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Nadjette Guidoum, "Le meilleur de la pâtisserie orientale"

Nadjette Guidoum, "Le meilleur de la pâtisserie orientale"

  • Date de sortie: 08-06-2011
  • Catégorie: Cuisine
  • Editeur: City Edition
  • ISBN: 978-2352887232
  • Vues: 963
  • Date d'ajout: 09/07/2022 15:04

Recueil de 70 recettes de pâtisseries orientales, avec des conseils pratiques pour réaliser cornes de gazelles, baklawas aux amandes, makrouts, loukoums…

Offrez-vous un voyage au pays des Mille et Une Nuits ! Découvrez l'univers sucré et subtilement épicé des pâtisseries d'Orient, un art millénaire.

Vous apprendrez à réaliser les pâtisseries traditionnelles : cornes de gazelles, baklawas aux amandes, makrouts, maamouls aux dattes, basboussas à la semoule, cheveux d'ange aux amandes, etc.

Les desserts d'Orient, ce sont aussi des délices parfaitement adaptés à la cuisine contemporaine : petits fondants au citron, petites brioches au sésame, boules à la coco, croustillants au chocolat, boulettes au Nutella…

Autant de douceurs, avec des parfums de cannelle, de miel ou de fleurs d'oranger qui, grâce aux conseils de l'auteur, sont simples à réussir.

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Nadjette Guidoum, "Le meilleur de la pâtisserie orientale"